Saya Theresia Triforsa Eno (Umur 48 tahun) Kelompok Tani Bone Jaya, Desa Naibone, Kecamatan Sasitamean, Kabupaten Malaka. Saya mendapat pelatihan mengenai pengolahan makanan lokal bergizi yang difasilitasi YMTM. Beberapa menu yang diajarkan pada saat pelatihan yakni: perkedel jantung pisang, kari labu, onde-onde, bumbu kacang dan lalapan, bubur sorgum, jagung bose dan sup daun marungga. Saya mengikuti latihan ini dengan semangat dan antusias karena menu-menu yang kami buat,  bahannya semua berasal dari kebun. Selama ini saya beranggapan bahwa makanan yang bergizi itu harus mahal tetapi setelah mendapat pelatihan dari YMTM, saya sadar betul bahwa sebenarnya makanan yang bergizi itu semua bahannya sudah ada di kebun saya sendiri. Selepas pelatihan setiap minggu saya selalu membuat salah satu menu untuk keluarga saya dan jika ada kegiatan atau acara penting di dalam desa, kami selalu menyediakan 2-3 menu sebagai tindak lanjut dari pelatihan ini.